Trigo para quibe grosso cozido soltinho com cebola refogada na manteiga e extrato de tomate, com grão-de-bico. Acompanhamento turco clássico para iogurte e carnes.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Pique bem a cebola. Lave o trigo uma vez e escorra.
- 2
Aqueça a manteiga e o óleo de girassol numa panela em fogo médio e refogue a cebola por 4-5 minutos, até murchar e começar a dourar.
- 3
Junte o extrato de tomate e refogue por 1 minuto; acrescente o trigo e mexa por 2 minutos.
- 4
Adicione o grão-de-bico, o sal, a pimenta e a água quente e misture. Quando ferver, tampe a panela.
- 5
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até o trigo absorver a água.
- 6
Desligue, coloque um papel-toalha sob a tampa e deixe descansar 10 minutos. Solte com um garfo e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 456 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carboidratos | 73 g |
| Gorduras | 13 g |
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