Arroz soltinho cozido na manteiga com tomate ralado e extrato de tomate. Acompanhamento sem glúten para carnes, frango e legumes.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave o arroz até a água sair limpa e escorra bem. Rale os tomates, descartando a pele.
- 2
Aqueça a manteiga e o óleo numa panela, junte o extrato de tomate e refogue por 1 minuto.
- 3
Acrescente o tomate ralado e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até reduzir um pouco.
- 4
Junte o arroz e mexa por 2-3 minutos, até os grãos ficarem envolvidos na gordura.
- 5
Adicione a água quente, o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo mínimo por 15-17 minutos, até secar.
- 6
Desligue o fogo, coloque um pano de prato limpo sob a tampa e deixe descansar 10 minutos; solte com um garfo e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 363 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 62 g |
| Gorduras | 10 g |
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