Arroz integral tostado na manteiga e cozido até ficar soltinho, com leve sabor de castanha. Um acompanhamento sem glúten para carnes, frango e legumes.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave o arroz integral numa peneira até a água sair limpa e escorra bem. Ferva a água medida em outra panela.
- 2
Derreta a manteiga com o óleo numa panela, junte o arroz e refogue em fogo médio por 3-4 minutos, até os grãos ficarem brilhantes.
- 3
Acrescente a água fervente e o sal. Quando ferver, tampe e cozinhe em fogo mínimo por 40-45 minutos, até secar toda a água.
- 4
Desligue, coloque um pano limpo sob a tampa e deixe descansar 10-15 minutos. Solte com um garfo e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 330 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 55 g |
| Gorduras | 10 g |
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