Clássico de Sichuan: frango, amendoim e pimentas secas em um molho brilhante.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Marine o frango com 1 colher de sopa de shoyu e o amido de milho por 10 minutos.
- 2
Misture o restante do shoyu, o vinagre e o açúcar para o molho.
- 3
Salteie as pimentas secas no óleo quente por 30 segundos.
- 4
Junte o frango e sele por 4-5 minutos, até dourar.
- 5
Adicione o pimentão, o amendoim e o molho; salteie por 2 minutos, até ficar brilhante.
- 6
Finalize com a cebolinha fatiada.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carboidratos | 24 g |
| Gorduras | 28 g |
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