Carne com Brócolis na Wok

Tiras macias de carne e brócolis crocante em um molho rápido de gengibre e shoyu.

Ingredientes

• 300 g de contrafilé em fatias finas
• 1 cabeça de brócolis
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne com o amido de milho e 1 colher de sopa de shoyu.

2. 2

   Branqueie os floretes de brócolis por 2 minutos e escorra.

3. 3

   Sele a carne no óleo bem quente por 2 minutos; reserve.

4. 4

   Salteie o alho e o gengibre por 30 segundos e junte o brócolis.

5. 5

   Volte a carne à wok com os molhos e salteie por 1-2 minutos.

6. 6

   Sirva quente, com arroz se quiser.

Informação nutricional

Por porção