Pão turco em formato de barquinha recheado com bastante queijo kashar, assado até dourar e pincelado com manteiga ao sair do forno. Melhor quente, com o queijo puxando.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha, o fermento e o sal; junte a água morna e o azeite e sove por 8-10 minutos até obter uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora, até dobrar de volume (fora do tempo total).
- 2
Preaqueça o forno a 250 °C. Divida a massa em 4 bolas e abra cada uma num oval de 30-35 cm sobre papel-manteiga.
- 3
Distribua o queijo ralado no centro de cada uma, deixando 2 cm de borda.
- 4
Dobre as bordas compridas sobre o queijo e torça as pontas, formando barquinhas.
- 5
Asse por 10-12 minutos, até as bordas dourarem e o queijo derreter.
- 6
Derreta a manteiga e pincele nas bordas e sobre o queijo assim que as pides saírem do forno; corte em fatias e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 848 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 33 g |
| Carboidratos | 104 g |
| Gorduras | 33 g |
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