O famoso sanduíche da Filadélfia: bife ancho em fatias finas, cebola e pimentão macios e queijo derretido num pão quente; uma refeição farta e rica em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Deixe o bife ancho no congelador por 20-30 minutos para firmar e corte em fatias bem finas. Fatie a cebola em meias-luas finas e o pimentão em tiras finas.
- 2
Abra os pães no sentido do comprimento sem separar, passe manteiga por dentro e toste numa frigideira por 1 minuto. Reserve.
- 3
Na mesma frigideira, aqueça metade do óleo e refogue a cebola e o pimentão em fogo médio por 8-10 minutos, até ficarem macios e levemente caramelizados. Reserve.
- 4
Aqueça bem a frigideira em fogo alto, junte o restante do óleo e salteie a carne por 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta e volte a cebola e o pimentão.
- 5
Divida a mistura em 4 porções na frigideira, cubra cada uma com fatias de queijo, tampe e deixe derreter por 1-2 minutos.
- 6
Com uma espátula, recheie os pães com a carne e o queijo e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 825 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Carboidratos | 60 g |
| Gorduras | 46 g |
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