Bolinhos de chocolate com casquinha firme por fora e centro de chocolate amargo derretido que escorre ao cortar. Para comer quentinho, logo que sai do forno.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 220 °C. Unte 4 forminhas com um pedacinho da manteiga e polvilhe levemente com 1 colher de sopa da farinha.
- 2
Pique o chocolate e derreta com o restante da manteiga numa panela pequena em fogo bem baixo, mexendo sempre; deixe amornar por 5 minutos.
- 3
Bata os ovos com o açúcar por 3-4 minutos, até clarear e espumar.
- 4
Misture o chocolate derretido e o leite aos ovos; peneire o restante da farinha e incorpore delicadamente com uma espátula até ficar liso.
- 5
Encha as forminhas até três quartos e asse a 220 °C por 9-11 minutos; as bordas devem estar firmes e o centro ainda trêmulo.
- 6
Espere 1 minuto, passe uma faca pelas bordas e desenforme no prato. Sirva na hora.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 463 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10 g |
| Carboidratos | 36 g |
| Gorduras | 31 g |
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