Muffin de chocolate

Muffins macios e úmidos de cacau, com pedaços de chocolate amargo que derretem por dentro. Clássico do lanche para quem ama chocolate.

Ingredientes

• 250 g (2 xícaras) de farinha de trigo
• 30 g (4 colheres de sopa) de cacau em pó
• 200 g (1 xícara) de açúcar
• 100 g (2 unidades) de ovo
• 120 g (½ xícara) de óleo de girassol
• 240 g (1 xícara) de leite integral
• 10 g (1 colher de sopa rasa) de fermento químico em pó
• 100 g de chocolate amargo

Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180 °C e forre 10 cavidades de uma forma de muffin com forminhas de papel.

2. 2

   Pique o chocolate amargo grosseiramente com uma faca.

3. 3

   Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o açúcar numa tigela grande e misture.

4. 4

   Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de girassol e o leite. Despeje sobre os secos e misture rapidamente com uma espátula, só até a farinha sumir.

5. 5

   Incorpore dois terços do chocolate picado, distribua a massa nas forminhas e espalhe o restante do chocolate por cima.

6. 6

   Asse a 180 °C por 22-25 minutos, até o palito (sem pegar no chocolate) sair limpo. Deixe 5 minutos na forma e termine de esfriar sobre uma grade.

Informação nutricional

Por porção