Bolo de cacau

Um bolo caseiro de cacau, clássico e fofinho, que cresce graças aos ovos bem batidos com açúcar. Perfeito para o café da tarde e para receber visitas.

Ingredientes

• 300 g (2½ xícaras) de farinha de trigo
• 250 g (1¼ xícara) de açúcar
• 200 g (4 unidades) de ovo
• 200 g (1 xícara) de leite integral
• 120 g (½ xícara) de óleo de girassol
• 30 g (3 colheres de sopa) de cacau em pó
• 10 g (1 colher de sopa) de fermento químico em pó
• 4 g (1 colher de chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 170 °C. Unte uma forma de 24 cm com algumas gotas do óleo de girassol e polvilhe com uma pitada da farinha.

2. 2

   Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 5-6 minutos, até clarear e dobrar de volume.

3. 3

   Junte o leite, o restante do óleo e o extrato de baunilha e bata por mais 1 minuto.

4. 4

   Peneire por cima o restante da farinha, o cacau em pó e o fermento; misture delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, até não ver mais farinha.

5. 5

   Despeje na forma e asse a 170 °C por 40-45 minutos, até um palito sair seco do centro. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos.

6. 6

   Deixe 10 minutos na forma, desenforme sobre uma grade, espere esfriar totalmente e fatie.

Informação nutricional

Por porção