Peixes empanados na farinha de trigo com fubá e fritos até ficarem dourados e crocantes. Um prato de peixe rico em proteína, com cara de quiosque de praia.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave os peixes limpos em água fria, escorra e seque muito bem com papel-toalha.
- 2
Tempere os peixes com o sal por dentro e por fora e deixe descansar 10 minutos.
- 3
Misture a farinha de trigo e o fubá num prato grande. Passe os peixes na mistura por todos os lados e bata para tirar o excesso.
- 4
Aqueça bem o óleo de girassol numa frigideira grande em fogo médio-alto.
- 5
Frite os peixes em duas ou três levas, sem encher a frigideira, por 3-4 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante.
- 6
Escorra em prato forrado com papel-toalha e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 466 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carboidratos | 17 g |
| Gorduras | 26 g |
Receitas parecidas
Pratos principaisMédiaPilaf de bulgur com almôndegas
Prato turco de panela única: almôndegas miudinhas de carne cozidas dentro do pilaf de trigo com extrato de tomate. Sirva com iogurte; fonte de fibras e proteína.
Pratos principaisMédiaBuddha bowl
Base de quinoa com batata-doce e grão-de-bico assados, abacate e legumes crus crocantes, finalizada com molho de tahine e limão. Vegana, sem glúten e fonte de proteína.
Pratos principaisMédiaFrango na manteiga (butter chicken)
O clássico indiano: sobrecoxa marinada no iogurte, dourada e cozida num molho de tomate amanteigado, cremoso e temperado. Rico em proteína e sem glúten.
Pratos principaisMédiaBurrito de frango
Um burrito farto ao estilo mexicano: frango temperado, arroz, feijão-preto, cheddar, salsa de tomate fresco e creme azedo na tortilha de trigo. Rico em proteína.
Pratos principaisMédiaPilaf de trigo em grão
Pilaf da Anatólia com grãos de trigo firmes e grão-de-bico, refogados com cebola na manteiga. Um acompanhamento farto; vegetariano e fonte de fibras e proteína.
Pratos principaisMédiaCalzone
Pizza fechada em meia-lua, assada no forno e recheada com muçarela, ricota e peito de peru. Uma refeição completa e caprichada.
Pratos principaisFácilCheeseburger
Cheeseburger caseiro clássico com hambúrguer selado na chapa, cheddar derretido, alface, tomate, cebola e picles. Refeição farta e rica em proteína.
Pratos principaisMédiaChana masala
Grão-de-bico à moda indiana, cozido num molho encorpado de cebola, tomate, gengibre e especiarias. Prato principal vegano, sem glúten e fonte de fibras e proteína.