Panquecas macias e ricas em proteína, feitas com farinha de aveia, banana e whey; ficam melhores quentinhas, empilhadas.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Amasse as bananas com um garfo numa tigela e bata junto com os ovos e o leite.
- 2
Misture a farinha de aveia, o whey e o fermento em outra tigela, junte à mistura líquida e mexa até ficar liso. Deixe descansar 5 minutos.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte com bem pouco óleo de coco.
- 4
Despeje cerca de meia concha de massa por panqueca. Quando surgirem bolhas na superfície (1½-2 minutos), vire e doure o outro lado por 1 minuto.
- 5
Unte levemente a frigideira entre as levas até terminar a massa (cerca de 16 panquecas). Sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 416 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 37 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Gorduras | 12 g |
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