Panqueca de Aveia

Panquecas fofinhas de liquidificador feitas com aveia e banana — sem farinha refinada.

Ingredientes

• 100 g de aveia em flocos
• 1 banana madura
• 2 ovos
• 150 ml de leite
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 pitada de canela
• 1 colher de chá de óleo para a frigideira

Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa.

2. 2

   Deixe a massa descansar por 5 minutos para engrossar.

3. 3

   Despeje pequenas porções em uma frigideira levemente untada, em fogo médio.

4. 4

   Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar.

5. 5

   Sirva com frutas ou um fio de mel.

Informação nutricional

Por porção