Panquecas americanas fofinhas e macias, indispensáveis no café da manhã de fim de semana. Vegetariana.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Derreta 30 g da manteiga e deixe amornar; reserve o restante para untar a frigideira.
- 2
Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos com o leite e junte a manteiga derretida.
- 4
Despeje os líquidos sobre os secos e mexa só até incorporar; pode ficar com alguns grumos. Deixe descansar 5 minutos.
- 5
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte bem de leve com a manteiga reservada. Coloque meia concha de massa para cada panqueca.
- 6
Quando surgirem bolhas e as bordas secarem (cerca de 2 minutos), vire e doure por mais 1-1½ minuto. Repita com o resto da massa e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 406 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12 g |
| Carboidratos | 59 g |
| Gorduras | 13 g |
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