Crepes finos recheados com queijo feta, queijo kashar e salsinha, aquecidos na frigideira até o queijo derreter. Café da manhã vegetariano e rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Derreta metade da manteiga. Bata a farinha, o leite, os ovos, o sal e a manteiga derretida até obter uma massa lisa e fluida; deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Amasse o queijo feta com um garfo e misture com o kashar ralado e a salsinha picada para fazer o recheio.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente de 22-24 cm em fogo médio e unte com um pouco da manteiga restante. Despeje uma concha de massa e gire para espalhar bem fino.
- 4
Doure cada crepe por cerca de 1 minuto de cada lado, até ficar levemente pintado; faça uns 12 crepes assim.
- 5
Espalhe o recheio sobre metade de cada crepe, dobre ao meio e depois ao meio de novo, formando um triângulo.
- 6
Aqueça os crepes dobrados na frigideira com o resto da manteiga por 1-2 minutos de cada lado, até o queijo derreter; sirva 3 por pessoa, quentes.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 543 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Gorduras | 28 g |
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