Folhas de massa yufka pinceladas com leite, ovo e óleo, enroladas com queijo kashar e assadas com gergelim. Queridinho do café da manhã e do chá da tarde turco.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 190 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- 2
Separe a gema de um ovo e reserve para pincelar. Bata o ovo restante com o leite, o óleo de girassol e o sal.
- 3
Corte as folhas de yufka ao meio; pincele cada pedaço com a mistura de leite.
- 4
Distribua o queijo entre os seis pedaços, numa faixa ao longo da borda mais larga; enrole bem apertado e franza levemente os rolos.
- 5
Arrume os rolos lado a lado na assadeira, pincele com o restante da mistura e a gema e polvilhe o gergelim.
- 6
Asse a 190 °C por 35-40 minutos, até dourar; deixe descansar 10 minutos, corte e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 566 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carboidratos | 47 g |
| Gorduras | 32 g |
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