Folhas de yufka molhadas numa mistura de leite e ovos, intercaladas com queijo branco e salsinha e assadas na assadeira; servido morno no café da manhã ou no lanche.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Bata o leite, os ovos e o óleo para fazer a calda; reserve 3 colheres de sopa para pincelar por cima.
- 2
Esfarele o queijo e misture com a salsinha picada fino.
- 3
Unte uma assadeira redonda de cerca de 30 cm com um pouco da calda. Forre com uma folha de yufka, deixando sobrar nas bordas, e umedeça com a calda.
- 4
Rasgue a segunda folha em pedaços, mergulhe-os na calda e arrume-os amassados na assadeira; espalhe metade do recheio. Repita com a terceira folha e o restante do recheio.
- 5
Dobre as bordas por cima, regue com o restante da calda e pincele a superfície com a calda reservada.
- 6
Asse em forno a 180 °C por 35-40 minutos, até dourar. Deixe descansar 10 minutos antes de cortar.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 549 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21 g |
| Carboidratos | 44 g |
| Gorduras | 32 g |
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