Mesa farta de café da manhã turco com queijos, azeitonas, legumes frescos, mel com kaymak, geleia, tahine com melaço de uva, ovos cozidos e sucuk. Ideal para cafés longos de fim de semana.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Coloque os ovos em água fervente e cozinhe por 9-10 minutos; passe para água fria, descasque e corte ao meio.
- 2
Fatie o sucuk fininho e doure em frigideira sem óleo em fogo médio por 3-4 minutos, virando, na própria gordura.
- 3
Fatie o queijo feta e o kashar; fatie o tomate e o pepino e deixe os pimentões inteiros ou corte ao meio.
- 4
Misture o tahine e o pekmez em uma tigelinha. Distribua o mel com o kaymak, a geleia, a manteiga, as nozes e as azeitonas em potinhos separados.
- 5
Fatie o pão; se quiser, toste em frigideira seca ou na grelha por 1 minuto de cada lado.
- 6
Monte os queijos, os legumes, os ovos e o sucuk com os potinhos em pratos individuais ou em uma bandeja grande no centro e sirva com o pão.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 1165 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carboidratos | 103 g |
| Gorduras | 67 g |
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