Bowl de café da manhã com ovos cozidos, abacate, tomate e rúcula em molho de azeite e limão. Uma refeição que não vai ao fogo e é fonte de proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Descasque os ovos cozidos e corte cada um em quatro, no sentido do comprimento.
- 2
Corte o abacate ao meio, retire o caroço, descasque e fatie ou corte em cubos grandes.
- 3
Corte os tomates em cubos e a cebola roxa em fatias finas; lave e escorra bem a rúcula.
- 4
Em uma tigela pequena, bata o azeite, o suco de limão e o sal.
- 5
Distribua a rúcula em 4 bowls e cubra com o tomate, a cebola, o abacate e os ovos.
- 6
Regue com o molho, polvilhe a pimenta calabresa e sirva em seguida.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 331 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Carboidratos | 11 g |
| Gorduras | 27 g |
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