O clássico café da manhã turco: ovos cozidos com tomate e pimentão verde, cobertos com queijo kashar derretido. Rico em proteína e servido quente na frigideira.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Descasque e corte os tomates em cubos; corte os pimentões em rodelas finas.
- 2
Derreta a manteiga com o azeite numa frigideira larga e refogue os pimentões em fogo médio por 4 a 5 minutos, até amolecerem.
- 3
Junte os tomates e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 8 a 10 minutos, até o líquido reduzir.
- 4
Quebre os ovos na frigideira, desmanche levemente as gemas e mexa em fogo baixo por 2 a 3 minutos, até ficarem meio cozidos.
- 5
Espalhe o queijo por cima, tampe e cozinhe por 1 a 2 minutos, até derreter.
- 6
Polvilhe a pimenta calabresa e sirva quente na própria frigideira.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 310 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Gorduras | 23 g |
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