Macarrão com iogurte de alho

Macarrão quente coberto com iogurte de alho e manteiga quente com pimenta calabresa e hortelã seca. Um prato caseiro turco, rápido e reconfortante.

Ingredientes

• 900 g de macarrão cozido (de cerca de 400 g seco)
• 400 g de iogurte integral (em temperatura ambiente)
• 8 g de alho (2 dentes)
• 40 g de manteiga
• 4 g (1½ colher de chá) de pimenta calabresa
• 2 g (1 colher de chá) de hortelã seca
• 6 g (1 colher de chá) de sal

Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão conforme a embalagem e escorra; use ainda quente (se já estiver cozido, aqueça 1 minuto em água fervente e escorra).

2. 2

   Bata o iogurte com o alho amassado e o sal até ficar liso; ele não deve estar gelado.

3. 3

   Divida o macarrão quente nos pratos e cubra com o iogurte de alho.

4. 4

   Derreta a manteiga numa frigideira pequena em fogo médio até espumar; junte a pimenta calabresa e a hortelã e frite por 20-30 segundos.

5. 5

   Regue a manteiga quente sobre o iogurte e sirva na hora.

Informação nutricional

Por porção