Macarrão encorpado envolvido em cogumelos dourados na manteiga, creme de leite com alho e parmesão. Vegetariano e prático para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão al dente conforme a embalagem e escorra (você vai precisar de 900 g cozido).
- 2
Limpe os cogumelos com um pano e fatie fininho; pique bem o alho.
- 3
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga com o azeite em fogo alto; junte os cogumelos e salteie por 8-10 minutos, até o líquido secar e dourarem.
- 4
Acrescente o alho e mexa por 1 minuto; junte o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos, até engrossar levemente.
- 5
Coloque o macarrão no molho e misture por 2 minutos; incorpore metade do parmesão.
- 6
Distribua nos pratos, polvilhe o restante do parmesão e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 576 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Carboidratos | 68 g |
| Gorduras | 26 g |
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