Carne bovina em cubos salteada na manteiga com pimentão, enrolada no pão lavash com tomate fresco e salada de cebola com sumagre. Um lanche de rua farto e rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte a cebola roxa em fatias finas e pique a salsinha. Esfregue a cebola com o sumagre e uma pitada do sal, misture com a salsinha e reserve.
- 2
Corte os tomates em cubinhos; tire as sementes do pimentão e corte em rodelas finas.
- 3
Aqueça bem uma frigideira grande em fogo alto. Junte a carne e frite por 8-10 minutos, até soltar o caldo e ele secar.
- 4
Acrescente a manteiga e o pimentão e refogue em fogo médio por 3-4 minutos. Tempere com a pimenta calabresa e o restante do sal e desligue o fogo.
- 5
Aqueça os pães lavash numa frigideira seca por 20-30 segundos de cada lado, até ficarem macios.
- 6
Distribua um quarto da carne no centro de cada lavash, cubra com o tomate e a salada de cebola com sumagre, dobre as laterais e enrole bem firme. Corte ao meio e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 543 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 33 g |
| Carboidratos | 53 g |
| Gorduras | 22 g |
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