Batata grande assada, amassada na casca com manteiga e queijo kashar e coberta com milho, azeitona, picles, salsicha, salada russa e ketchup. Comida de rua de Istambul.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave e seque bem as batatas, fure com um garfo em alguns pontos e embrulhe em papel-alumínio. Asse a 200 °C por 60-70 minutos, até uma faca entrar com facilidade.
- 2
Enquanto isso, corte a cenoura em cubinhos; cozinhe a cenoura, a ervilha e o milho em água fervente por 5-6 minutos, escorra e deixe esfriar.
- 3
Misture a cenoura e a ervilha frias com a maionese para fazer a salada russa; reserve o milho à parte.
- 4
Corte as salsichas em rodelas e doure numa frigideira sem óleo em fogo médio por 3-4 minutos. Fatie as azeitonas e pique os picles.
- 5
Tire as batatas do papel-alumínio e abra-as no sentido do comprimento. Distribua a manteiga e o kashar e amasse a polpa com um garfo, sem rasgar a casca, até o queijo derreter e ficar liso.
- 6
Cubra cada batata com milho, azeitona, picles, salsicha e salada russa, regue com o ketchup e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 764 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 75 g |
| Gorduras | 42 g |
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