Kebab picante de cordeiro picado na faca, do sul da Turquia, grelhado em espetos largos.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Sove a carne com o pimentão ralado, a pimenta calabresa e o sal por 5 minutos.
- 2
Deixe a mistura descansar na geladeira por 30 minutos.
- 3
Molde a carne em espetos largos, formando uma tira achatada.
- 4
Grelhe por 3-4 minutos de cada lado na brasa bem quente ou em uma grelha de fogão.
- 5
Sirva sobre o pão lavash com a cebola com sumagre e os legumes grelhados.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 560 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Gorduras | 41 g |
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