Almôndegas turcas temperadas com cominho e pimenta calabresa, douradas na grelha e suculentas por dentro. Um prato principal rico em proteína que combina com arroz ou salada.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Triture ou esfarele o pão branco amanhecido até virar uma farinha fina.
- 2
Rale a cebola e esprema levemente o caldo; amasse o alho.
- 3
Numa tigela grande, sove a carne moída com o pão esfarelado, a cebola, o alho, o sal, o cominho, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa por 5 minutos. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
- 4
Pegue porções do tamanho de uma noz e modele almôndegas achatadas de 1,5 cm de espessura (cerca de 24).
- 5
Aqueça bem uma bistequeira ou frigideira de ferro em fogo alto. Grelhe as kaftas por 3-4 minutos de cada lado, até dourarem por fora e cozinharem por dentro.
- 6
Passe para uma travessa e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 526 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carboidratos | 12 g |
| Gorduras | 38 g |
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