Halva turca macia de farinha: a farinha é tostada na manteiga com pinoli e cozida com leite adoçado até ficar cremosa. Servida morna em tigelinhas.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Aqueça o leite com o açúcar numa panelinha até o açúcar dissolver; mantenha morno, sem ferver.
- 2
Derreta a manteiga numa panela larga de fundo grosso em fogo baixo; junte o pinoli e toste por 2-3 minutos, até dourar levemente.
- 3
Acrescente a farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por 15-20 minutos, até ficar castanho-claro e perfumado.
- 4
Despeje o leite adoçado quente aos poucos, com cuidado com os respingos, mexendo rapidamente.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo, por 3-5 minutos, até a halva cair macia da colher.
- 6
Desligue o fogo, coloque um papel-toalha sob a tampa e deixe abafar por 10 minutos; distribua em tigelinhas e sirva morno.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 262 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 33 g |
| Gorduras | 13 g |
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