Biscoitos de chocolate com avelã

Biscoitos de cacau cheios de avelã tostada e pedaços de chocolate amargo, macios no centro e crocantes nas bordas. Perfeitos com café ou um copo de leite.

Ingredientes

• 125 g de manteiga em temperatura ambiente
• 150 g de açúcar
• 50 g de ovo (1 unidade)
• 250 g de farinha de trigo
• 30 g (3 colheres de sopa) de cacau em pó
• 5 g (1 colher de chá) de fermento químico em pó
• 100 g de avelã
• 80 g de chocolate amargo picado grosseiramente

Modo de preparo

1. 1

   Toste as avelãs numa frigideira seca em fogo médio por 4-5 minutos, deixe esfriar e pique grosseiramente. Pique o chocolate em pedaços.

2. 2

   Bata a manteiga amolecida com o açúcar por 2-3 minutos até ficar cremosa, junte o ovo e bata mais 1 minuto.

3. 3

   Peneire a farinha, o cacau e o fermento e misture com uma espátula. Quando a massa der liga, incorpore as avelãs e o chocolate.

4. 4

   Faça bolinhas do tamanho de uma noz (cerca de 20 g), arrume numa assadeira forrada, espaçadas, e achate levemente.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10-12 minutos, tirando enquanto o centro ainda estiver macio.

6. 6

   Deixe 10 minutos na assadeira para firmar e passe para uma grade para esfriar.

Informação nutricional

Por porção