Peito de frango desfiado sobre arroz amanteigado cozido no caldo de frango; versão caseira e rica em proteína de um clássico de rua turco.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave o arroz várias vezes, até a água sair clara, e escorra.
- 2
Derreta 30 g da manteiga numa panela e refogue o arroz em fogo médio por 3-4 minutos, até os grãos ficarem translúcidos.
- 3
Junte a água, o caldo e o sal e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até secar; desligue e deixe descansar tampado por 10 minutos.
- 4
Desfie o frango cozido e salteie numa frigideira com o restante da manteiga por 3-4 minutos; polvilhe a pimenta-do-reino.
- 5
Coloque o arroz nos pratos, cubra com o frango e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 592 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 33 g |
| Carboidratos | 80 g |
| Gorduras | 14 g |
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