Floretes de couve-flor cozidos com cebola, carne moída e um caldinho de tomate até ficarem macios. Prato caseiro de panela única, rico em proteína e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Separe a couve-flor em floretes médios, lave e escorra. Pique bem a cebola e rale os tomates.
- 2
Aqueça o azeite numa panela larga em fogo médio e refogue a cebola por 3-4 minutos. Junte a carne e frite por 6-7 minutos, até secar o líquido.
- 3
Acrescente o extrato de tomate e mexa por 1 minuto; junte o tomate ralado e cozinhe por 3 minutos.
- 4
Coloque a couve-flor e misture com a carne por 2 minutos; adicione a água quente, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Quando ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos, até a couve-flor ficar macia ao garfo e o caldo reduzir. Deixe descansar 10 minutos e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 240 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Gorduras | 16 g |
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