Almôndegas macias de peru temperadas com cebola, salsinha e cominho, douradas na frigideira com pouco óleo. Prato principal rico em proteína para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Rale a cebola e esprema levemente o líquido; amasse o alho e pique bem a salsinha.
- 2
Numa tigela grande, sove a carne moída de peru com a cebola, o alho, a salsinha, o ovo, a farinha de rosca, o cominho, a pimenta-do-reino e o sal por 3-4 minutos.
- 3
Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para as almôndegas manterem o formato.
- 4
Com as mãos molhadas, pegue porções do tamanho de uma noz e modele almôndegas levemente achatadas (cerca de 24).
- 5
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto; doure as almôndegas em duas levas, 4-5 minutos de cada lado, até não ficarem rosadas por dentro.
- 6
Deixe descansar por 2 minutos e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 432 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 44 g |
| Carboidratos | 16 g |
| Gorduras | 21 g |
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