Brócolis refogado no azeite com cebola e alho e finalizado com limão. Um prato leve ou acompanhamento; vegano, sem glúten e fonte de proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Separe o brócolis em floretes pequenos, descasque e fatie fino o talo, lave e escorra. Fatie a cebola e o alho bem finos.
- 2
Numa frigideira larga e funda, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo médio por 3-4 minutos, até murchar; junte o alho e mexa por 1 minuto.
- 3
Acrescente o brócolis e o sal e salteie em fogo alto, mexendo, por 4-5 minutos.
- 4
Tampe e cozinhe em fogo médio por 4-5 minutos, deixando o brócolis cozinhar no próprio vapor até ficar al dente.
- 5
Destampe, junte o suco de limão, a pimenta calabresa e a pimenta-do-reino, misture por 1 minuto e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 158 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Gorduras | 10 g |
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