Bolinhas energéticas de tâmara

Bolinhas sem forno de tâmara, amêndoa, nozes e cacau, passadas na chia. Um lanche vegano, sem glúten e rico em fibras, prático para levar.

Ingredientes

• 120 g de tâmara sem caroço
• 40 g de amêndoa
• 30 g de nozes
• 8 g (1 colher de sopa) de cacau em pó
• 6 g (2 colheres de chá) de semente de chia

Modo de preparo

1. 1

   Retire os caroços das tâmaras; se estiverem muito firmes, aperte com os dedos para amaciar.

2. 2

   Triture a amêndoa e as nozes no processador por 20-30 segundos, até virar uma farofa grossa.

3. 3

   Junte as tâmaras e o cacau e processe por 1-2 minutos, até formar uma massa grudenta. Acrescente metade da chia e pulse mais algumas vezes.

4. 4

   Enrole 8 bolinhas do tamanho de uma noz e passe-as no restante da chia.

5. 5

   Leve à geladeira por 20 minutos para firmar. Guarde em pote fechado na geladeira por até uma semana.

Informação nutricional

Por porção