Rolinhos crocantes de massa yufka recheados com queijo feta e salsinha, fritos na frigideira até dourar. Presença certa no café da manhã e no chá da tarde na Turquia.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Bata o ovo e reserve 1 colher de sopa para colar os rolinhos. Amasse o queijo com um garfo e misture a salsinha bem picada e o restante do ovo.
- 2
Empilhe as folhas de yufka, corte em quatro partes iguais e depois cada parte ao meio, obtendo 8 triângulos por folha (24 no total).
- 3
Coloque 1 colher de chá cheia de recheio na borda larga de cada triângulo, dobre as laterais para dentro e enrole bem firme até a ponta; cole a ponta com o ovo reservado.
- 4
Aqueça o óleo numa frigideira larga em fogo médio; frite os rolinhos em levas, começando com a emenda para baixo, virando até dourarem por igual, 1-2 minutos de cada lado.
- 5
Escorra num prato forrado com papel-toalha e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 442 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Gorduras | 25 g |
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