Pilaf turco clássico, tostado na manteiga e abafado até ficar soltinho. Acompanhamento certo para feijão, carnes e frango.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave o arroz 3-4 vezes até a água sair limpa e deixe escorrer na peneira por 10 minutos.
- 2
Numa panela de fundo largo, derreta a manteiga em fogo médio; junte o arroz e refogue por 4-5 minutos, até os grãos ficarem translúcidos.
- 3
Acrescente a água quente e o sal e mexa uma vez; quando ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15-17 minutos, até secar a água.
- 4
Desligue o fogo, coloque um papel-toalha sob a tampa e deixe o arroz descansar abafado por 10 minutos; solte os grãos com uma colher antes de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 332 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 61 g |
| Gorduras | 7 g |
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