Arroz-doce turco sem açúcar, cozido lentamente no leite semidesnatado e perfumado com baunilha e canela. Sobremesa gelada, com pouca gordura e sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave o arroz algumas vezes em água fria e escorra. Separe 1/2 xícara do leite.
- 2
Coloque o restante do leite e o arroz numa panela, aqueça em fogo médio até quase ferver e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos, mexendo sempre, até o arroz ficar bem macio.
- 3
Dissolva o amido de milho no leite frio reservado até ficar liso.
- 4
Despeje na panela mexendo sem parar e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até engrossar. Desligue e misture a baunilha.
- 5
Distribua em 4 potinhos, deixe chegar à temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Polvilhe canela na hora de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 167 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Gorduras | 4 g |
Receitas parecidas
SobremesasMédiaSemifreddo de frutas
Semifreddo de confeitaria feito com creme batido e ovos cozidos em banho-maria, misturado a purê de morango e framboesa e servido em fatias. Vegetariano e sem glúten.
SobremesasFácilPanna cotta
Panna cotta cremosa de baunilha, o clássico italiano, coberta com uma calda brilhante de morangos frescos. Sem glúten.
SobremesasFácilPepeçura
Versão prática da pepeçura, o pudim de uva do Mar Negro, feita com melaço de uva; servida gelada em tigelinhas com nozes por cima.
SobremesasDifícilPişmaniye
Famoso doce de Kocaeli: calda de açúcar puxada e dobrada várias vezes com farinha tostada até virar fios sedosos; servido em novelinhos com chá.
SobremesasMédiaPudim de semolina com laranja
Sobremesa gelada e refrescante com base cremosa de semolina e leite e uma camada brilhante de gelatina de laranja; servida em quadrados.
SobremesasMédiaRocambole
Pão de ló leve enrolado com chantilly e morangos frescos. Vai à geladeira antes de fatiar; perfeito para o café da tarde e para festas.
SobremesasFácilBolo simples
Bolo simples de baunilha, fofinho, feito com leite e óleo em uma tigela só. Fatie e sirva com café ou chá.
SobremesasFácilCheesecake basco
Cheesecake sem base ao estilo de San Sebastián, assado em forno bem quente até a superfície caramelizar e o centro ficar cremoso. Feito em uma tigela só e fatiado bem gelado.