Anchovas ao estilo do Mar Negro, assadas sobre tomate, pimentão e cebola com azeite. Um jantar prático e rico em proteína.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200 °C. Retire a cabeça e a espinha das anchovas, lave e deixe escorrer bem no escorredor.
- 2
Corte a cebola em rodelas finas e o tomate e o pimentão verde em fatias finas; pique a salsinha.
- 3
Unte uma assadeira grande com parte do azeite e espalhe as rodelas de cebola no fundo.
- 4
Arrume as anchovas em fileiras sobre a cebola e polvilhe o sal.
- 5
Distribua as fatias de tomate e pimentão por cima e regue com o azeite restante e o suco de limão.
- 6
Asse no forno a 200 °C por 20 minutos, até o peixe cozinhar e o tomate amaciar.
- 7
Salpique a salsinha picada e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 370 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carboidratos | 5 g |
| Gorduras | 21 g |
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