Resumo
- Proteínas 13%
- Carboidratos 49%
- Gorduras 38%
100 gramas de Börek de lentilha têm 227 kcal, 7,2 g de proteínas, 28,4 g de carboidratos e 9,6 g de gorduras. 1 porção (190 g) tem cerca de 431 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Börek de lentilha?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.432 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Massa yufka≈ | 400 g | 1.100 kcal | 40% |
| Óleo de girassol | 100 g | 884 kcal | 32% |
| Lentilha vermelha (crua) | 150 g | 528 kcal | 19% |
| Leite integral | 150 g | 90 kcal | 3,3% |
| Ovo | 50 g | 72 kcal | 2,6% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 2,2% |
| Extrato de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,6% |
| Pimenta calabresa | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Cominho | 2 g | 8 kcal | 0,3% |
| Água | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Börek de lentilha
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,2 µg | 2% |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 4% |
| Folato | 71,7 µg | 36% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 58,8 mg | 7% |
| Ferro | 1,5 mg | 11% |
| Magnésio | 19,9 mg | 5% |
| Fósforo | 93,6 mg | 13% |
| Potássio | 190 mg | 10% |
| Sódio | 413 mg | 17% |
| Zinco | 0,83 mg | 8% |
| Cobre | 0,17 mg | 17% |
| Manganês | 0,36 mg | 18% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 7,2 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,68 g |
| Colesterol | 16,8 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Börek de lentilha?
- 100 gramas de Börek de lentilha têm 227 kcal. 1 porção (190 g) tem cerca de 431 kcal.
- Quanta proteína tem Börek de lentilha?
- 100 gramas têm 7,2 g de proteínas; 13% da energia vem das proteínas.
- Börek de lentilha tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Börek de lentilha é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.