Samenvatting
Calorieën
134
kcal / 100 g
Eiwit
21,4
g / 100 g
Koolhydraten
2,5
g / 100 g
Vet
3,7
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 67%
- Koolhydraten 7%
- Vet 26%
100 gram Varkenslever (rauw) bevat 134 kcal, 21,4 g eiwit, 2,5 g koolhydraten en 3,7 g vet.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Varkenslever (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6.500 µg | 813% |
| Vitamine C | 25,3 mg | 32% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,28 mg | 26% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 3 mg | 214% |
| Vitamine B3 (niacine) | 15,3 mg | 96% |
| Vitamine B6 | 0,69 mg | 49% |
| Vitamine B12 | 26 µg | 1.040% |
| Foliumzuur | 212 µg | 106% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 9 mg | 1% |
| IJzer | 23,3 mg | 166% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Fosfor | 288 mg | 41% |
| Kalium | 273 mg | 14% |
| Natrium | 87 mg | 4% |
| Zink | 5,8 mg | 58% |
| Koper | 0,68 mg | 68% |
| Mangaan | 0,34 mg | 17% |
| Selenium | 52,7 µg | 96% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,2 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,52 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,87 g |
| Cholesterol | 301 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
- • Bevat varkensvlees
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Varkenslever (rauw)?
- 100 gram Varkenslever (rauw) heeft 134 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Varkenslever (rauw)?
- 100 gram bevat 21,4 g eiwit; 67% van de energie komt uit eiwit.
- Is Varkenslever (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Varkenslever (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.