Samenvatting
Calorieën
144
kcal / 100 g
Eiwit
17,3
g / 100 g
Koolhydraten
2,8
g / 100 g
Vet
8,7
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 44%
- Koolhydraten 7%
- Vet 49%
100 gram Tofu bevat 144 kcal, 17,3 g eiwit, 2,8 g koolhydraten en 8,7 g vet. 1 kop (252 g) heeft ongeveer 363 kcal.
Arm aan verzadigd vetNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Tofu
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 14% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,38 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,092 mg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 29 µg | 14% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 683 mg | 85% |
| IJzer | 2,7 mg | 19% |
| Magnesium | 58 mg | 15% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Kalium | 237 mg | 12% |
| Natrium | 14 mg | 1% |
| Zink | 1,6 mg | 16% |
| Koper | 0,38 mg | 38% |
| Mangaan | 1,2 mg | 59% |
| Selenium | 17,4 µg | 32% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,9 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 4,9 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Soja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Tofu?
- 100 gram Tofu heeft 144 kcal. 1 kop (252 g) heeft ongeveer 363 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Tofu?
- 100 gram bevat 17,3 g eiwit; 44% van de energie komt uit eiwit.
- Is Tofu glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Tofu veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.