Samenvatting
Calorieën
172
kcal / 100 g
Eiwit
18,2
g / 100 g
Koolhydraten
8,4
g / 100 g
Vet
9
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 39%
- Koolhydraten 18%
- Vet 43%
100 gram Sojabonen (gekookt) bevat 172 kcal, 18,2 g eiwit, 8,4 g koolhydraten en 9 g vet. 1 kop (172 g) heeft ongeveer 296 kcal.
Arm aan verzadigd vetSuikerarmVezelrijkEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Sojabonen (gekookt)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,35 mg | 3% |
| Vitamine K | 19,2 µg | 26% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 14% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 20% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,4 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 17% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 54 µg | 27% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 102 mg | 13% |
| IJzer | 5,1 mg | 37% |
| Magnesium | 86 mg | 23% |
| Fosfor | 245 mg | 35% |
| Kalium | 515 mg | 26% |
| Natrium | 237 mg | 10% |
| Zink | 1,2 mg | 12% |
| Koper | 0,41 mg | 41% |
| Mangaan | 0,82 mg | 41% |
| Selenium | 7,3 µg | 13% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 5,1 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Soja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Soybeans, mature seeds, cooked, boiled, with salt. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Sojabonen (gekookt)?
- 100 gram Sojabonen (gekookt) heeft 172 kcal. 1 kop (172 g) heeft ongeveer 296 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Sojabonen (gekookt)?
- 100 gram bevat 18,2 g eiwit; 39% van de energie komt uit eiwit.
- Is Sojabonen (gekookt) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Sojabonen (gekookt) veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.