Samenvatting
Calorieën
192
kcal / 100 g
Eiwit
20,3
g / 100 g
Koolhydraten
7,6
g / 100 g
Vet
10,8
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 39%
- Koolhydraten 14%
- Vet 47%
100 gram Tempeh bevat 192 kcal, 20,3 g eiwit, 7,6 g koolhydraten en 10,8 g vet. 1 kop (166 g) heeft ongeveer 319 kcal.
NatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Tempeh
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,078 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,36 mg | 26% |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,6 mg | 17% |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 15% |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3% |
| Foliumzuur | 24 µg | 12% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 111 mg | 14% |
| IJzer | 2,7 mg | 19% |
| Magnesium | 81 mg | 22% |
| Fosfor | 266 mg | 38% |
| Kalium | 412 mg | 21% |
| Natrium | 9 mg | 0% |
| Zink | 1,1 mg | 11% |
| Koper | 0,56 mg | 56% |
| Mangaan | 1,3 mg | 65% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 4,3 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Soja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Tempeh. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Tempeh?
- 100 gram Tempeh heeft 192 kcal. 1 kop (166 g) heeft ongeveer 319 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Tempeh?
- 100 gram bevat 20,3 g eiwit; 39% van de energie komt uit eiwit.
- Is Tempeh glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Tempeh veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.