Samenvatting
Calorieën
150
kcal / 100 g
Eiwit
23,3
g / 100 g
Koolhydraten
3,8
g / 100 g
Vet
4,7
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 62%
- Koolhydraten 10%
- Vet 28%
100 gram Runderlever (gekookt) bevat 150 kcal, 23,3 g eiwit, 3,8 g koolhydraten en 4,7 g vet.
Arm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Runderlever (gekookt)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21.000 µg | 2.625% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,38 mg | 34% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 3 mg | 217% |
| Vitamine B3 (niacine) | 13,8 mg | 86% |
| Vitamine B6 | 0,45 mg | 32% |
| Vitamine B12 | 96 µg | 3.840% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 4 mg | 1% |
| IJzer | 7,2 mg | 51% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Fosfor | 397 mg | 57% |
| Kalium | 336 mg | 17% |
| Natrium | 55 mg | 2% |
| Zink | 3,4 mg | 34% |
| Koper | 5,7 mg | 573% |
| Mangaan | 0,33 mg | 16% |
| Selenium | 16,2 µg | 29% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,53 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,82 g |
| Transvet | 0,09 g |
| Cholesterol | 243 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products liver, cooked, boiled. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Runderlever (gekookt)?
- 100 gram Runderlever (gekookt) heeft 150 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Runderlever (gekookt)?
- 100 gram bevat 23,3 g eiwit; 62% van de energie komt uit eiwit.
- Is Runderlever (gekookt) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Runderlever (gekookt) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.