Samenvatting
Calorieën
311
kcal / 100 g
Eiwit
16,4
g / 100 g
Koolhydraten
3,1
g / 100 g
Vet
25,4
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 4%
- Vet 75%
100 gram Mortadella bevat 311 kcal, 16,4 g eiwit, 3,1 g koolhydraten en 25,4 g vet.
SuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Mortadella
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 1 µg | 20% |
| Vitamine E | 0,22 mg | 2% |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 11% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,7 mg | 17% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59% |
| Foliumzuur | 3 µg | 2% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Fosfor | 97 mg | 14% |
| Kalium | 163 mg | 8% |
| Natrium | 1.250 mg | 52% |
| Zink | 2,1 mg | 21% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Mangaan | 0,03 mg | 2% |
| Selenium | 22,6 µg | 41% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 9,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 11,4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 3,1 g |
| Cholesterol | 56 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
- • Bevat varkensvlees
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Mortadella, beef, pork. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Mortadella?
- 100 gram Mortadella heeft 311 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Mortadella?
- 100 gram bevat 16,4 g eiwit; 21% van de energie komt uit eiwit.
- Is Mortadella glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Mortadella veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.