Samenvatting
Calorieën
140
kcal / 100 g
Eiwit
19,9
g / 100 g
Koolhydraten
2,9
g / 100 g
Vet
4,9
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 59%
- Koolhydraten 9%
- Vet 32%
100 gram Kalfslever (rauw) bevat 140 kcal, 19,9 g eiwit, 2,9 g koolhydraten en 4,9 g vet.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kalfslever (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11.700 µg | 1.463% |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1% |
| Vitamine E | 0,37 mg | 3% |
| Vitamine K | 0,9 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg | 16% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2,4 mg | 174% |
| Vitamine B3 (niacine) | 10,6 mg | 66% |
| Vitamine B6 | 0,96 mg | 68% |
| Vitamine B12 | 59,8 µg | 2.392% |
| Foliumzuur | 125 µg | 63% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 1% |
| IJzer | 6,4 mg | 46% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Fosfor | 379 mg | 54% |
| Kalium | 308 mg | 15% |
| Natrium | 77 mg | 3% |
| Zink | 12 mg | 120% |
| Koper | 11,9 mg | 1.190% |
| Mangaan | 0,26 mg | 13% |
| Selenium | 22,7 µg | 41% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,6 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,97 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,83 g |
| Transvet | 0,22 g |
| Cholesterol | 334 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Veal, variety meats and by-products, liver, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kalfslever (rauw)?
- 100 gram Kalfslever (rauw) heeft 140 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kalfslever (rauw)?
- 100 gram bevat 19,9 g eiwit; 59% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kalfslever (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kalfslever (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.