Samenvatting
Calorieën
135
kcal / 100 g
Eiwit
18,3
g / 100 g
Koolhydraten
0,94
g / 100 g
Vet
6
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 56%
- Koolhydraten 3%
- Vet 41%
100 gram Eendenvlees (rauw) bevat 135 kcal, 18,3 g eiwit, 0,94 g koolhydraten en 6 g vet.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Eendenvlees (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3% |
| Vitamine C | 5,8 mg | 7% |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 2,8 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,36 mg | 33% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,45 mg | 32% |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,3 mg | 33% |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24% |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 16% |
| Foliumzuur | 25 µg | 13% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1% |
| IJzer | 2,4 mg | 17% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Fosfor | 203 mg | 29% |
| Kalium | 271 mg | 14% |
| Natrium | 74 mg | 3% |
| Zink | 1,9 mg | 19% |
| Koper | 0,25 mg | 25% |
| Mangaan | 0,019 mg | 1% |
| Selenium | 13,9 µg | 25% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,5 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,75 g |
| Cholesterol | 77 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Duck, domesticated, meat only, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Eendenvlees (rauw)?
- 100 gram Eendenvlees (rauw) heeft 135 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Eendenvlees (rauw)?
- 100 gram bevat 18,3 g eiwit; 56% van de energie komt uit eiwit.
- Is Eendenvlees (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Eendenvlees (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.