Blokjes rauwe zalm met sojasaus en sesamolie op rijst, met avocado, edamame en knapperige groenten. Een frisse bowl in Hawaïaanse stijl en een goede eiwitbron.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Snijd de zalm in blokjes van 2 cm; meng met 2 eetlepels van de sojasaus en de sesamolie en laat 10 minuten marineren in de koelkast.
- 2
Ontdooi en laat de edamame uitlekken als ze diepgevroren is. Snijd de komkommer in halve plakjes en de wortel in julienne; snijd de avocado in plakjes, de lente-ui in dunne ringetjes en knip de nori met een schaar in dunne reepjes.
- 3
Klop de mayonaise glad met de rest van de sojasaus.
- 4
Verdeel de rijst, warm of op kamertemperatuur, over 4 kommen; leg de zalm, avocado, edamame, komkommer en wortel er in vakken op.
- 5
Besprenkel met de mayosaus, maak af met sesamzaad, lente-ui en reepjes nori en serveer direct.
Voedingswaarde
Per portie
| Calorieën | 600 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30 g |
| Koolhydraten | 51 g |
| Vetten | 31 g |
Vergelijkbare recepten
HoofdgerechtenGemiddeldSpaghetti bolognese
De Italiaanse klassieker: langzaam gegaarde saus van rundvlees en tomaat met ui en wortel, gemengd met spaghetti en afgemaakt met geraspte Parmezaanse kaas.
HoofdgerechtenGemiddeldMacaroni uit de oven met bechamel (fırın makarna)
Turkse huiskeukenklassieker: pasta in bechamel met ei, witte kaas en kaşar, goudbruin gebakken en in vierkanten gesneden. Vegetarisch.
HoofdgerechtenMakkelijkRomige pasta met kip
Kip, champignons en knoflook in een romige Parmezaanse saus met pasta: een eiwitrijk avondeten in ongeveer een halfuur.
HoofdgerechtenMakkelijkCourgetti met kip
Courgettespaghetti in plaats van pasta, met een snelle saus van verse tomaat, dichtgeschroeide kip en parmezaan. Een licht, eiwitrijk en glutenvrij hoofdgerecht voor drukke doordeweekse dagen.
HoofdgerechtenMakkelijkGebakken rijst
Gebakken rijst op Aziatische wijze: koude gekookte rijst op hoog vuur geroerbakt met ei, doperwten, wortel en sojasaus. Een vegetarisch pangerecht dat in een paar minuten klaar is.
HoofdgerechtenGemiddeldKalkoengehaktballetjes
Malse gehaktballetjes van kalkoen met ui, peterselie en komijn, gebakken in een beetje olie. Een eiwitrijk hoofdgerecht voor elke doordeweekse avond.
HoofdgerechtenGemiddeldKipfilet met zoete aardappel
Geroosterde kipfilet met tijm en zoete paprikapoeder, met blokjes zoete aardappel die aan de randen karamelliseren. Een eiwitrijk, glutenvrij bord dat zich goed leent voor meal prep.
HoofdgerechtenGemiddeldÇökertme kebab (ossenhaas met frietjes en yoghurt)
De beroemde kebab uit Bodrum: krokante dunne frietjes met knoflookyoghurt en reepjes ossenhaas in tomatensaus. Een eiwitrijk, glutenvrij hoofdgerecht.