Klassieker uit Sichuan: kip, pinda's en gedroogde chilipepers in een glanzende saus.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Marineer de kip 10 minuten met 1 eetlepel sojasaus en de maizena.
- 2
Meng de rest van de sojasaus met de azijn en suiker tot een saus.
- 3
Roerbak de chilipepers 30 seconden in hete olie.
- 4
Voeg de kip toe en bak 4-5 minuten tot goudbruin.
- 5
Voeg paprika, pinda's en de saus toe en schep 2 minuten om tot alles glanst.
- 6
Maak af met lente-ui in ringetjes.
Voedingswaarde
Per portie
| Calorieën | 490 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Koolhydraten | 24 g |
| Vetten | 28 g |
Vergelijkbare recepten
HoofdgerechtenGemiddeldKip met groenten uit de oven
Eiwitrijke, glutenvrije traybake: kippendijen, aardappel, wortel, courgette en paprika met olijfolie, tijm en paprikapoeder, geroosterd tot goudbruin.
HoofdgerechtenGemiddeldTavuk şiş (Turkse kipspiesjes)
Kipspiesjes op Turkse wijze: stukken kipfilet gemarineerd in yoghurt, tomaten- en paprikapuree en specerijen, gegrild tot ze licht geblakerd zijn. Eiwitrijk en glutenvrij.
HoofdgerechtenGemiddeldKadınbudu köfte (gepaneerde gehaktballetjes)
Een klassieker uit Istanbul: malse gehaktballetjes van rijst en deels voorgegaard rundergehakt, door bloem en ei gehaald en goudbruin gebakken.
HoofdgerechtenGemiddeldSulu köfte (gehaktballetjes in bouillon)
Troostend Turks eenpansgerecht: kleine gehaktballetjes met rijst, gegaard met aardappel en wortel in een tomatenbouillon met boter en afgemaakt met verse munt. Eiwitrijk.
HoofdgerechtenGemiddeldTürlü (Turkse stoofpot met rundvlees en groenten)
Klassieke Turkse stoofpot waarin rundvlees, aubergine, courgette, aardappel en sperziebonen langzaam samen garen in een lichte tomatenbouillon.
HoofdgerechtenGemiddeldSperziebonen in olijfolie (zeytinyağlı fasulye)
Klassiek Turks olijfoliegerecht van sperziebonen, langzaam gestoofd met ui en tomaat; warm of koud geserveerd, veganistisch en glutenvrij.
HoofdgerechtenGemiddeldTas kebabı (Turkse runderstoof)
Klassieke Turkse runderstoof: rundvlees in blokjes aangebraden in boter en langzaam gestoofd met ui, tomaat en tijm tot het boterzacht is. Eiwitrijk.
HoofdgerechtenGemiddeldMoussaka met aubergine op Turkse wijze
Turkse moussaka zonder bechamel: gebakken plakken aubergine uit de oven onder een saus van rundergehakt en tomaat. Stevig, glutenvrij huiskeukengerecht.