Riepilogo
- Proteine 5%
- Carboidrati 94%
- Grassi 1%
100 grammi di Igname (cotto) forniscono 116 kcal, 1,5 g di proteine, 27,5 g di carboidrati e 0,14 g di grassi. 1 tazza (136 g) ha circa 158 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Igname (cotto)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 µg | 1% |
| Vitamina C | 12,1 mg | 15% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,34 mg | 3% |
| Vitamina K | 2,3 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,095 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,028 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,55 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 16% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 16 µg | 8% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 14 mg | 2% |
| Ferro | 0,52 mg | 4% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 49 mg | 7% |
| Potassio | 670 mg | 34% |
| Sodio | 8 mg | 0% |
| Zinco | 0,2 mg | 2% |
| Rame | 0,15 mg | 15% |
| Manganese | 0,37 mg | 19% |
| Selenio | 0,7 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,029 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,005 g |
| Grassi polinsaturi | 0,06 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Yam, cooked, boiled, drained, or baked, without salt. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Igname (cotto)?
- 100 grammi di Igname (cotto) hanno 116 kcal. 1 tazza (136 g) ha circa 158 kcal.
- Quante proteine ha Igname (cotto)?
- 100 grammi contengono 1,5 g di proteine; il 5% dell’energia viene dalle proteine.
- Igname (cotto) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Igname (cotto) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.