Résumé
Calories
93
kcal / 100 g
Protéines
19,1
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
1,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 87 %
- Glucides 0 %
- Lipides 13 %
100 grammes de Sandre (cru) apportent 93 kcal, 19,1 g de protéines, 0 g de glucides et 1,2 g de lipides. 1 pièce (159 g) apporte environ 148 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Sandre (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,27 mg | 25 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80 % |
| Folates | 15 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 110 mg | 14 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 210 mg | 30 % |
| Potassium | 389 mg | 19 % |
| Sodium | 51 mg | 2 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0,8 mg | 40 % |
| Sélénium | 12,6 µg | 23 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,25 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,29 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,45 g |
| Cholestérol | 86 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, pike, walleye, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sandre (cru) ?
- 100 grammes de Sandre (cru) apportent 93 kcal. 1 pièce (159 g) apporte environ 148 kcal.
- Combien de protéines dans Sandre (cru) ?
- 100 grammes contiennent 19,1 g de protéines ; 87 % de l’énergie provient des protéines.
- Sandre (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sandre (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.